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鶏じゃが味噌バター
フライパンで調理すると焦げつきやすい味噌も、レンジで調理してから焼けば、焦げ付きも少なくて洗い物も楽。味噌とバターだけで味付けも簡単！
材料 （2〜3人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| じゃがいも | 200g |
| 生きてるあわせみそ | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 万能ねぎ | 適量 |
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作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、半量の味噌（大さじ１）と合わせてポリ袋に入れ、よく揉み込んで20分ほど置く。
- じゃがいもは一口大の乱切りにし、水にさらしたあと水気を切って耐熱容器に入れる。万能ねぎは小口切りにしておく。
- 半量の味噌（大さじ1）と水大さじ1を溶き、2にまわしかける。
- 3に1をのせ、ラップをふわりとかけレンジ500Wで3分半～4分加熱する。一度取り出して全体を良くまぜバターを入れる。さらに3分半ほどレンジにかける。
- フライパンに4をあけ、蓋をして強火で1分ほど加熱し、軽く焦げ目をつける。
- お皿に盛り、万能ねぎを散らす。
公開：2017年9月
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