野菜とおからのヘルシーテリーヌ

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おからとチーズで簡単＆ヘルシーテリーヌ！タッパーに詰めるだけでフードプロセッサーも加熱も必要ありません。レモンドレッシングでさっぱり爽やかな味付けがお洒落なパーティーメニューです。

調理時間20分

※寝かせる時間を除く

※写真は正方形300mlのタッパーを使用

すてきサラダ国産レモンクリーミー

ボウルにおから、カッテージチーズ、すてきサラダ国産レモンクリーミーを入れて良く混ぜる。
レタスに熱湯をかけてしんなりさせ、冷水にとり、ペーパーで水気をよく取る。
トマトは種の部分を取り除いて約5mm幅のスライスにする。アボカドも約5mm幅にスライスし、レモン汁をかけておく。
ラップを長めに切ってタッパーの内側に敷き詰める。適当な大きさに切ったレタスをタッパーの底と側面を覆うように敷き、その上から生ハムを敷き詰める。
4に1を1/3量、きっちり詰めて平らにし、トマトを並べる。同じように1を1/3量を詰め、アボカドを並べて1の残りを詰める。しっかり押さえてタッパーからはみ出たレタスごとラップで覆う。
20〜30分ほど冷蔵庫で寝かせ、ラップごとタッパーから外す。（ラップを四方、少しづつひっぱると抜けやすい）
4〜5等分にスライスしてお皿に盛り、付け合わせの野菜を添える。
※スライスしたトマトとアボカドの代わりに茹でて細かく切ったブロッコリーや人参、かぼちゃなどを混ぜ込んでも良いです。
※写真は正方形300mlのタッパーを使用

公開：2016年2月