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大葉とねぎのおかずみそ
ご飯やお酒のお供にぴったりのおかず味噌。おにぎりにしても美味しいです！
調理時間10分
材料 （2人分）
| 大葉 | 10枚 |
|---|---|
| 白ねぎ | 1本 |
| 九州そだち麦[★] | 大さじ4 |
| みりん[★] | 大さじ2 |
| 砂糖[★] | 大さじ2 |
| 酒[★] | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
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作り方
- 大葉、白ねぎをみじん切りにしておく。
- フライパンにごま油をひき、白ねぎのみじん切りを炒める。
- 白ねぎがしんなりしてきたら、[★]をいれる。みそが焦げないように、弱火でよく混ぜながら煮詰める。
- 水分が減ってきたら、大葉を入れて混ぜ合わせて出来上がり。ご飯のおともに、また焼きおにぎりに塗っても美味しくいただけます。
公開：2017年9月
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