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厚揚げのごま醤油焼き
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも。冷めても美味しく、作り置きしておくと便利です。
材料 （2人分）
| 厚揚げ | 1枚（200～250g) |
|---|---|
| ゴールデン紫☆ | 大さじ1 |
| みりん☆ | 小さじ1 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 万能ねぎ | 適量 |
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作り方
- 厚揚げは2㎝角に切り、熱湯でさっとゆがいて油を抜く。☆は混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を熱し、中火で厚揚げを転がしながら軽く焼き目がつくまで焼く。
- ☆を加えて汁気が少なくなってくるまで転がしながら煮絡める。
- 仕上げに白すりごまを振って全体にまぶし、器に盛って刻んだ万能ねぎを散らす。
公開：2021年10月
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