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魚介のアヒージョ
柚子こしょうとバジルの香り
バジルの香りと柚子こしょうの風味のマッチングが新鮮！にんにくも唐辛子も入っているので味付けはこれだけでOK。他に牡蠣やイカなどで作っても美味しいです。
材料 （2人分）
| むき海老、たこ、ほたて（お好みの魚介で） | 150g~170g |
|---|---|
| ミニトマト | 2〜3個 |
| パセリ | 少々 |
| オリーブオイル | 70~80ml |
| 大分県産バジルと青柚子こしょうの薬味ソース（お好みで加減して下さい） | 小さじ1/2〜1/3 |
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- タコは一口大に切り、ミニトマトはヘタを取って皮に切り込みを入れる。
- 15cmのスキレットに魚介とミニトマトを入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぐ。
- スキレットを中〜弱火にかけ、ふつふつと煮たってきたら大分県産バジルと青柚子こしょうの薬味ソースを加える。
- ミニトマトの皮が割れて柔らかくなってきたら出来上がり。仕上げにパセリをふる。
★ちょっとアレンジ
公開：2021年4月
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