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アクアパッツァ
切り身魚で簡単にできるおもてなし料理です。残ったスープにパスタやごはんを入れても美味しくいただけます。
調理時間20分
材料 （2人分）
| 白身魚の切り身 | 2切れ |
|---|---|
| あさり | 200g |
| ミニトマト | 10個 |
| パセリ | 適量 |
| 白ワイン | 200ml |
| 大分県産バジルと青柚子こしょうの薬味ソース | 30g |
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作り方
- あさりは砂抜きをしておく。
- フライパンに油を入れ、魚を両面焼く。
- 2にあさり、ミニトマト、白ワインを入れてふたをする。
- あさりが開いたら、大分県産バジルと青柚子こしょうの薬味ソースを加え、塩・こしょうで味をととのえる。器に盛ってパセリを散らしたら出来上がり。
公開：2021年4月
2021年
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