醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
里芋とイカの煮物
あまくておいしい醤油を使って簡単に煮物を作ってみました。
材料 （2人分）
| 里芋 | 6個 |
|---|---|
| するめイカ | 1杯 |
| あまくておいしい醤油 | 大さじ3 |
| 水 | 300ml |
| 酒 | 大さじ2 |
このレシピで使用した商品のご紹介
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- するめイカは内臓・骨等を除き、胴は１㎝幅の輪切りに、足はブツ切りにする。里芋は皮をむいて、やわらかくなるまで下茹でしておく。
- 鍋にあまくておいしい醤油、酒、水を入れ、煮立ったらイカを加えてさっと煮て取り出す。
- 2の鍋に里芋を加えて落し蓋をし、中火で約10分間煮る。
- 3の鍋にイカを戻し、2~3分間煮絡めたら出来上がり。
★この料理のポイント
イカは煮過ぎると硬くなるので、煮過ぎないようにしてください。冷凍のイカや里芋を使うとさらに簡単に作れます。
公開：2015年10月
イカは醤油と酒に漬け込んでおくと味染みも良く、冷凍保存も出来ます。
里芋は加熱済みや冷凍のものを使うと便利です。
作り方
- イカ(1杯約130g)にあまくておいしい醤油と酒、各大さじ1弱を混ぜて1晩漬け込む(保存袋に入れて冷凍可)
- 容器に加熱済みの里芋約200gを入れ、上に調味料に漬け込んだイカをのせて、あまくておいしい醤油、大さじ1/2、酒と水各大さじ1を加える。 ラップを軽くかけてレンジ600Wで5分加熱する。
ポイント
- ラップはのせるくらいの感じでかけます。 ピタッとかけると加熱中に吹き出す恐れがあります。
- 一度レンジから取り出し、里芋を転がして汁に浸かっていない部分を下にし、さらに2分加熱して粗熱をとります。
その他の副菜レシピ
味噌肉じゃが
味噌肉じゃが
簡単えびの卵とじ
簡単えびの卵とじ
ごろっと野菜のきんぴら
ごろっと野菜のきんぴら
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
カレースクランブルエッグ
カレースクランブルエッグ
白だし豆乳鍋
白だし豆乳鍋
たたきキュウリの浅漬け
たたきキュウリの浅漬け
白だしもつ鍋
白だしもつ鍋
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
白和え
白和え
柚子こしょう風味納豆
柚子こしょう風味納豆
あごだし入りだし巻き卵
あごだし入りだし巻き卵
浅漬け
浅漬け
どて煮(大阪ご当地メニュー)
どて煮(大阪ご当地メニュー)
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
白だし寄せ鍋
白だし寄せ鍋
味噌ぎょうざ
味噌ぎょうざ
ごまぽん酢でディップソース
ごまぽん酢でディップソース
タルタル風ソース
タルタル風ソース
コーンポテトコロッケ
コーンポテトコロッケ
ぎょうざ
ぎょうざ
簡単筑前煮
簡単筑前煮
すき焼き風煮物
すき焼き風煮物
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
しょうゆバルサミコソース
しょうゆバルサミコソース
あじのなめろうサラダ仕立て
あじのなめろうサラダ仕立て
海鮮チヂミ
海鮮チヂミ
簡単豚バラもやし
簡単豚バラもやし
簡単 カレーグラタン
簡単 カレーグラタン
お吸い物
お吸い物
臼杵の郷土料理 きらすまめし
臼杵の郷土料理 きらすまめし
麻婆豆腐
麻婆豆腐
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
揚げなすぽん酢
揚げなすぽん酢
里芋とイカの煮物
里芋とイカの煮物
まぐろとアボカドの和え物
まぐろとアボカドの和え物
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
厚揚げのチーズ焼き
厚揚げのチーズ焼き
ゆず・カボス風味シャーベット
ゆず・カボス風味シャーベット
わけぎの酢みそ和え
わけぎの酢みそ和え
イカ下足唐揚げ
イカ下足唐揚げ
ピクルス
ピクルス
ラッキョウの漬け方
ラッキョウの漬け方
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
甘酒とヨーグルトのシャーベット
甘酒とヨーグルトのシャーベット
厚揚げステーキ
厚揚げステーキ
焼き茄子のぽん酢がけ
焼き茄子のぽん酢がけ
キャベ玉焼き
キャベ玉焼き
シラスとねぎのくずし奴
シラスとねぎのくずし奴
ロールキャベツ
ロールキャベツ
だし巻きたまご
だし巻きたまご
南蛮漬け
南蛮漬け
ロール白菜
ロール白菜
長崎おでん
長崎おでん
カンタン袋煮
カンタン袋煮
豚肉とかぼちゃの煮物
豚肉とかぼちゃの煮物
ポテトチーズ揚げ
ポテトチーズ揚げ
豚肉ときのこのゆずポン炒め
豚肉ときのこのゆずポン炒め
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
ふろふき大根
ふろふき大根
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
厚揚げのみそ焼き
厚揚げのみそ焼き
厚揚げのごま醤油焼き
厚揚げのごま醤油焼き
スタミナ冷や奴
スタミナ冷や奴
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
エビのタルタルソース 春巻き
エビのタルタルソース 春巻き
チヂミ
チヂミ
鶏肉のピリ辛葱ソース
鶏肉のピリ辛葱ソース
冷汁
冷汁
大学いも
大学いも
イカと野菜のカレーマリネ
イカと野菜のカレーマリネ
お好み焼き
お好み焼き
だし巻き卵
だし巻き卵
じゃがいもグラタン
じゃがいもグラタン
ホタテときゅうりの酢の物
ホタテときゅうりの酢の物
おつまみきんぴら
おつまみきんぴら
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
茶碗蒸し
茶碗蒸し
なすの青じそおひたし風
なすの青じそおひたし風
大葉とねぎのおかずみそ
大葉とねぎのおかずみそ
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
かんたん山芋ステーキ
かんたん山芋ステーキ
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
スタミナ餃子
スタミナ餃子
鶏じゃが味噌バター
鶏じゃが味噌バター
ごまだれ冷奴
ごまだれ冷奴
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
簡単一口ピザ
簡単一口ピザ
すじポン 柚子こしょう風味
すじポン 柚子こしょう風味
ニラ醤油
ニラ醤油
餃子の甘辛ぽん酢たれ
餃子の甘辛ぽん酢たれ
砂ずりマヨぽん酢
砂ずりマヨぽん酢
ホタテときのこのバター醤油
ホタテときのこのバター醤油
和風カプレーゼ
和風カプレーゼ
同じ商品を使ったレシピ
きのこと豚バラの和風パスタ
きのこと豚バラの和風パスタ
里芋とイカの煮物
里芋とイカの煮物
かき飯（広島ご当地メニュー）
かき飯（広島ご当地メニュー）
簡単豚バラチャーシュー
簡単豚バラチャーシュー
さっぱり煮豚
さっぱり煮豚
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
生姜焼き
生姜焼き
甘辛チキン
甘辛チキン
さんまのかば焼き
さんまのかば焼き
魚の煮つけ
魚の煮つけ
簡単鶏めし
簡単鶏めし
2026年
春の新商品レシピ
