お肉をポン酢に漬け込んでから煮るさっぱりとしたやわらか煮豚です。ごま風味ぽん酢を使えば、砂糖やみりんなどを入れなくても、これだけで漬け込み調味料になります。バラ肉以外に肩ロースで作ってもOK!
豚バラ肉 | 350〜400g |
---|---|
白ねぎ | 1/2本 |
にんにく | 1かけ |
ゆで卵 | 1個 |
ごま風味ぽん酢 | 大さじ2 |
あまくておいしい醤油 | 大さじ3 |
水 | 300ml |
公開:2016年9月
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