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豚バラと大根の味噌煮
あまくておいしいみそ炒めのたれに漬け込んだ豚肉を、野菜と一緒にレンジで加熱するだけ。短時間で柔らかい煮込みが出来ます。
（漬け込み時間を除く）
材料 （2人分）
| 豚バラ肉塊 | 200g |
|---|---|
| 大根 | 100g |
| 長葱 | 1/２本 |
| 生姜 | スライス2枚 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| あまくておいしいみそ炒めのたれ[☆] | 大さじ2 |
| みりん[☆] | 大さじ1 |
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作り方
- 豚バラ肉は一口大に切る。大根は小さめの乱切りに、葱は3～4㎝長さに切る。
- 豚肉と生姜を耐熱容器に入れ合わせた☆を絡め、一晩漬けておく。
- ２に大根と葱を加え、ごま油をかける。ラップを軽くかけてレンジ600Wで3分30秒加熱する。
- 豚肉と野菜を混ぜ、さらに3分30秒加熱する。
- 全体をよく混ぜて粗熱が取れたら器に盛る。
公開：2020年7月
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