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カンタン酢豚
あまくておいしいつゆで、酢豚の味付けも簡単に決まります。ピーマンの彩りとテリ艶が食欲をそそります。
調理時間15分
材料 （2人分）
| 豚ロース（切り身） | 100ｇ |
|---|---|
| (下味用)あまくておいしいつゆ | 大さじ 1/2 |
| (下味用)酒 | 小さじ 1/2 |
| ピーマン(青・赤・黄) | 各1個 |
| ゆでたけのこ | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 絹さや | 適量 |
| あまくておいしいつゆ(下味用) | 大さじ 5 |
| 【合わせ調味料】 | |
| あまくておいしいつゆ | 大さじ 3 |
| 砂糖 | 大さじ 1/2 |
| 酢 | 大さじ 1 |
| トマトケチャップ | 小さじ 1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ 1/2 |
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作り方
- 豚肉を一口大に切り、あまくておいしいつゆで下味を付ける。合わせ調味料を混ぜあわせておく。
- ピーマン、たけのこは乱切りに、玉ねぎはくし型切りにする。
- 下味をつけた豚肉に薄力粉をまぶし、半量のサラダ油を熱したフライパンで焼き、一旦取り出す。
- 残りのサラダ油を足して、2.を強火で炒めあわせ、3.を戻し入れる。
- 合わせ調味料を加え、とろみが付いたら器に盛る。
公開：2016年4月
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