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簡単チャーシュー
茹でてにら豚のたれに漬け込むだけの簡単チャーシュー。 お好みで八角を少し加えれば本格的な風味に。 味付け茹で玉子もご当地ニラ豚のたれに浸けこむだけで作れます。
作り方
- お鍋にたっぷりの水と豚肉、ねぎと生姜を入れて火にかける。沸騰したら弱火におとし、蓋をして40～50分茹でる。串を刺して透明な汁がでるようになったら火を止めて冷ます。
- ポリ袋ににら豚のたれと茹でた豚肉を入れ、空気を抜くようにして口を縛り、1時間ほど漬け込む。切って器に盛りつけて出来上がり。
公開：2017年8月
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