醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
卵とじうどん
白だしを使えば卵とじうどんが優しい味に仕上がります。
調理時間20分
作り方
- ボウルに卵を割りほぐす。鶏もも肉は小さめの一口大に、しいたけは薄切りにしておく。三つ葉は2㎝の長さに切っておく。
- 鍋に★印を入れて煮立て、鶏もも肉としいたけを入れて煮る。
- 別鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でて水を切っておく。
- 2に卵液を回しいれて、蓋をして余熱で半熟にする。
- 器にうどんを盛り、4をかける。上に三つ葉をのせて出来上がり。
公開：2018年2月
だし巻き卵
いつものだし巻き卵が白だしでお店の味に変わります。
調理時間15分
作り方
- ボウルにすべての材料を入れて、よく混ぜる。
- 玉子焼き用フライパンに油を薄く引き、卵液をお玉1杯分静かに入れる。(火は弱火で)
- 半熟の状態で巻いていく。
- 再度油をひき、卵液をお玉に1杯分流しいれて3と同様にまいていく。
- 最後に、全面をフライ返しで押さえつけながら焼き、中まで火を通したら出来上がり。
公開：2018年2月
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