醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
冷し坦々うどん
家庭で専門店の味みたい！
調理時間20分
材料 （2人分）
| うどん | 2人前 |
|---|---|
| 豚挽き肉 | 100g |
| しょうが(みじん切り) | 1片 |
| 長ねぎ（みじん切り） | 1/2本 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 水[★] | 100ml |
| 醤油[★] | 大さじ2 |
| 砂糖[★] | 大さじ1 |
| 豆板醤[★] | 小さじ1/2 |
| お好みの野菜 | 適量 |
| 深煎り焙煎ごまドレッシング | 適量 |
作り方
- うどんは、茹でて水で洗っておく。野菜はお好みのものを用意する。（トマト、キュウリ、レタスなど）
- フライパンに油を熱し、しょうが、長ねぎ、にんにくを炒める。
- 香りが出てきたら、挽き肉を炒め、色が変わったら水を加え[★]を入れて少し煮詰める。
- うどん、野菜を器に盛り付け、深煎り焙煎ごまドレッシングをかけて出来上がり。
公開：2020年9月
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