鶏白だしで豚肉と鶏肉を一緒に茹で、お肉の茹で汁をラーメンスープにします。しっとりとした2種類のチャーシューが絶品です!
※数値は一人分の値です。
中華麺 | 2玉 |
---|---|
豚肩ロース肉塊 | 150g |
鶏もも肉 | 1枚(125g) |
葱(青い部分) | 1本分 |
生姜 | 1かけ |
にんにく | 1かけ |
鶏白だし | 70ml |
水 | 700ml |
濃口醤油 | 約大さじ1 |
三つ葉 | 適量 |
もやし | 80g |
柚子皮 | 少々 |
公開:2018年2月
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