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から揚げ
行楽弁当に、運動会のお弁当に定番の1品です。
※漬け込み時間を除く
-
カロリー332.0
-
たんぱく質17.5
-
脂質21.3
-
糖質13.8
-
食物繊維0.4
-
食塩相当量3.5
※数値は一人分の値です。
材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| 料亭の味 白だし | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ2と1/2 |
| 小麦粉 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
| にんにくのすりおろし | 1片分 |
| 生姜のすりおろし | 1片分 |
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作り方
- 鶏もも肉を食べやすいように一口大に切る。
- 片栗粉と小麦粉を混ぜておく。
- 白だしとにんにくのすりおろしとしょうがのすりおろしを混ぜて1の鶏肉を15分～30分漬け込む。
- 漬け込んだ鶏肉を2にからめて170℃の油で揚げる。
- お皿に盛り付けて出来上がり。
公開：2015年10月
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