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プルコギ
あまくち醤油なので砂糖やみりん、お酒も必要なし。コチュジャンとにんにくを加えるだけで味付けOK！
材料 （2人分）
| 牛肉切り落とし | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 50g |
| ニラ | 50g |
| パプリカ（赤） | 50g |
| ごま油 | 大さじ１ |
| おろしにんにく☆ | 小さじ1/2 |
| ゴールデン紫あまくち☆ | 大さじ１ |
| コチュジャン☆ | 大さじ1/2 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
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作り方
- 玉ねぎは5mm幅のスライスに、ニラは4～5㎝長さに、パプリカは1㎝幅に切る。☆はあわせておく。
- フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎとパプリカを加えて全体を混ぜながら☆を加え手早く炒め合わせる。
- 仕上げにニラを加えてさっと炒め、白すりごまを振って混ぜ合わせる。
公開：2021年10月
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