醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

1. 豚肉にごま糀みそをぬりつけポリ袋に入れて空気を抜くように口を縛り、冷蔵庫でひと晩漬け込む。（無理な場合は途中揉み込みながら最低1時間漬け込む）
2. かぼちゃとれんこんは約5mmの厚さに切り、固めに茹でておく。エリンギは縦半分に切り、食べやすい長さに切る。
3. フライパンに油をひき、オーブンシートを広げて1と2をのせ、蓋をして中弱火で3分〜4分焼く。
4. 豚肉と野菜を返してさらに3分〜4分、焦げ目がつき水分が飛ぶまで焼く。
5. お皿に、豚肉と野菜を盛り付けて出来上がり。

※ロース以外にもも肉でも柔らかく美味しく食べられます。
※オーブンシートを使えばフライパンの焦げ付きが気にならずに焼けます。