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牛肉と野菜のスタミナ炒め
にんにくやこしょうがしっかり利いているのでスタミナ炒めにもピッタリ。ぽん酢との組み合わせで牛肉の脂もさっぱりします。
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カロリー257
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たんぱく質11.7
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脂質22.1
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炭水化物4.9
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食物繊維0.7
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食塩相当量0.9
※数値は一人分の値です。
材料 （2人分）
| 牛肉 | 200g |
|---|---|
| パプリカ赤・黄 | 各小さめ1/4個 |
| 玉ねぎ | 中1/4個 |
| にら | 1/4束 |
| 肉たれぽん酢 ねぎにんにく風味 | 大さじ２ |
| ごま油 | 少々 |
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作り方
- パプリカと玉ねぎは1㎝幅のスライスに、にらは4～5㎝の長さに切る。
- フライパンにごま油をひいて熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら肉たれぽん酢 ねぎにんにく風味大さじ１を加えて味をつける。
- いったん牛肉を取り出し、同じフライパンでパプリカと玉ねぎを炒める。
- しんなりしてきたら牛肉を戻し、肉たれぽん酢 ねぎにんにく風味大さじ１を加えて炒め合わせる。
仕上げににらを加え、さっと火を通して出来上がり。
公開：2023年8月
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