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豚肉のみそ漬け
生詰あわせみそで作ったみそだれでお肉が柔らかになります。
(漬け込み時間を除く)
-
カロリー398.0
-
たんぱく質21.4
-
脂質23.8
-
炭水化物18.4
-
食塩相当量3.0
※数値は一人分の値です。
材料 （2人分）
| 豚ロース肉 | 2枚 |
|---|---|
| 生詰あわせみそ[★] | 大さじ3 |
| 酒[★] | 小さじ3 |
| みりん[★] | 小さじ3 |
| 砂糖[★] | 小さじ2 |
| 付け合わせの野菜 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- ★印をポリ袋に入れて混ぜ合わせておく。
- 1に豚肉を入れて、表面全体になじむように揉んでおく。
- 袋の空気を抜いて、冷蔵庫に半日から1日漬け込んでおく。
- 肉に付いているみそを取り除き、油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
- 中まで火が通るまでしっかり焼く。味噌が焦げやすいので途中で蓋をして蒸し焼きにする。
- 器に豚肉と付け合わせの野菜を盛り付けて出来上がり。
公開：2018年2月
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