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野菜の豚肉巻きピリ辛味
いつもの野菜の豚肉巻を柚子こしょう赤で味付け。 ピリッと辛味のきいたお酒のおつまみにもぴったりの肉巻きです。
材料 （2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 8枚 |
|---|---|
| アスパラガス | 4本 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| エリンギ | 1本 |
| 柚子こしょう赤 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
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作り方
- 豚バラ薄切り肉の内側に小さじ1/4ずつ柚子こしょう赤を塗り広げる。
- ズッキーニとエリンギは縦1/4に切っておく。アスパラガスと白ねぎは食べやすい長さに切っておく。
- 豚バラ薄切り肉で野菜を巻く。
- フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼く。回しながら火を入れる。
- 器に盛り付けて出来上がり。
公開：2018年6月
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