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甘旨肉巻きおにぎり
青じその香りが良く、甘くて旨いボリューム満点の肉巻きおにぎりです。
材料 （2人分）
| 牛薄切り肉 | 200ｇ |
|---|---|
| 青じそ | 8枚 |
| ご飯 | 300g |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| あまくておいしいすき焼きのたれ[★] | 大さじ2 |
| 水[★] | 大さじ1 |
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作り方
- 炊いたご飯300ｇを4等分にし、俵型に成形する。
- 1に青じそを2枚づつ巻き、その上から中身が見えないよう牛肉を巻いて、塩こしょうを少々ふる。
- フライパンに油をひき、2を中火~弱火で転がしながら焼く。火が通ったら料理酒を振り入れ蓋をし、2分間蒸し焼きにする。
- 3に★印を混ぜたたれを加えて、絡ませるように5分間中火で焼いていく。
- 味が十分に染みたら、お皿に盛り、フライパンに残ったたれを上からかけて出来上がり。
公開：2019年4月
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