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柚子こしょう
あんかけオムライス
柚子こしょうの香りと辛味が新鮮な大人向けのあんかけオムライスです。
調理時間15分
材料 （2人分）
| 鶏モモこま切れ肉 | 150g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| しめじ | 1パック |
| えのき | 1パック |
| にんじん | 1/2本 |
| だし汁[★] | 200ml |
| 醤油[★] | 小さじ1 |
| 酒[★] | 大さじ1 |
| 青柚子こしょう[★] | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉小さじ1 + 水小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ご飯 | お茶碗2杯分 |
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- しめじとえのきは食べやすい大きさに切っておく。にんじんは細切りにしておく。
- フライパンで鶏モモこま切れ肉を炒め、火が通ったらしめじ、エノキ、にんじんを入れて炒める。
- ２に[★]を入れて煮立たせる。いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れて火をつけてとろみをつける。
- 別のフライパンにサラダ油をひき、薄焼き卵を作る。
- 器にご飯を盛り付けて、上に薄焼き卵をのせて3をかけて出来上がり。
公開：2018年6月
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