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もち麦入りチョップドサラダ
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もち麦入りチョップドサラダ

細かく切った野菜と鶏肉に茹でたもち麦を加え、香ばし粗挽きクリーミーナッツドレッシングで和えたチョップドサラダです。
もち麦のもちもち食感がナッツの風味にぴったり!

調理時間20

材料 (2人分)

トマト 100g
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
もち麦 約大さじ1.5
(茹で上がり約50g)
かぶ 1/4個
アボカド 1/2個
サラダチキン 1/2袋
レッドオニオン 1/8個
レモン果汁 小さじ2
香ばし粗挽きクリーミーナッツドレッシング 大さじ2
クルミ 3粒
パセリ 少々

作り方

  1. トマト、パプリカ、かぶ、アボカド、レッドオニオンは細かく刻み、サラダチキンは細かくほぐす。もち麦は表示通り茹でておく。
  2. 1をボウルに入れレモン果汁を加えて混ぜた後、香ばし粗挽きナッツドレッシングを加えて和え、器に盛る。
  3. 刻んだクルミとパセリをトッピングする。

公開:2019年8月

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